Красное мясо (свинина, баранина, говядина), а также продукты переработки из мяса (сосиски, колбаса) при чрезмерном употреблении и плохой термической обработке является причиной очень многих заболеваний, например, сердечно-сосудистой системы (инсульт, атеросклероз, инфаркт), нарушений обмена веществ, а также избыточного веса и ожирения. Об этом сообщили специалисты Всемирной организации здоровья.